Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

  • : le blog fxgpariscaraibe
  •   le blog fxgpariscaraibe
  • : Caraibes, Antilles, Réunion, Outre-mer, Paris... Le blog des infos du 6e DOM, des gens originaires d'outre-mer à Paris politique economie culture justice société
  • Contact

Recherche

25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 07:45

Le Bottin gourmand 2013 s’ouvre à l’Outre-mer

bottin-gourmand_6660.jpgPrésenté au Plazza Athénée, au Ministère de l'agriculture et au restaurant Chamarre de Montmartre(tenu par le chef mauricien Antoine Heerah),le Bottin gourmand 2013, deuxième guide gastronomique français, présente une sélection de 3000 adresses dont 2200 restaurants et 800 artisans et producteurs du terroir de toutes les régions françaises.

60 établissements représentent l'Outre-mer. Ils ont été sélectionnés par Christian Bidonot du guide Top Outre-mer.

Le Bottin gourmand est le seul guide gastronomique français à ouvrir ses pages à l'Outre-mer avec 60 adresses sur une quinzaine de pages. Le nombre de restaurants est passé de 15 à 30 par rapport à l’an passé ; des produits du terroir ont été rajoutés (30) ; une carte des outre-mer figure et Jean-Charles Bredas (Martinique) est présenté parmi les meilleurs chefs français !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

belle russe 19/12/2012 10:32


Voilà une nouvelle fantastique

thierry 27/11/2012 08:49


Pour parler franchise. Il y a aussi des Mc DO en guadeloupe. Le problème (for me) c'est qu'on y mange des Mc do à la française, alors qu'on y est à deux "pas" de Miami. Hors à Miami comme à NY
les Mc DO ne sont pas fait dans le même pain, ce n'est pas tout à fait la même recette, etc. Je m'étonne et regrette que les bons Mc DO d'ATLANTA ou de BROCOLINO ne soient pas vendus en Gwada
plutôt que ceux "façon française". On pourrait (peut-être étendre la critique à YUM (Pizza Hut, KFC)).


Mon soupçon est qu'un bon Donbwé à rico rouge ou un colombo à l'antillaise bien épicé ne figure dans ce guide. Autrement dit parmi les 20-25000 acheteurs de ce guide et ceux qui les côtoient,
s'ils vont aux Antilles "testent-ils" la vraie cuisine traditionnelle locale ???

Articles Récents