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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 07:05

Rhums et punchs délivrent leur saveur au SIA

Les produits phares de l’agriculture de la Guadeloupe, de la Martinique et de la Guyane distingués pour leur savoir faire et leur qualité.

Vitrine-rhums.jpgLe concours général agricole des rhums et punchs a eu lieu mardi matin au salon international de l’agriculture à Paris. Les rhums agricoles des Antilles et de la Guyane étaient livrés aux papilles d’un jury composé de  goûteurs professionnels et de goûteurs du dimanche. Il fallait décortiquer le contenu de son verre avec beaucoup de précision car tout est pris en compte : la couleur, la consistance, la limpidité, l’impression olfactive, l’impression gustative, la longueur en bouche... Le résultat est sans  surprise : la Martinique avec un gros contingent  de rhums est largement devant les autres départements dans les différentes catégories avec 22 médailles (voir palmarès ci-dessous). La production martiniquaise reste une valeur sûre et attire de plus en plus de spéculateurs et d’investisseurs sur un marché qui  résiste à la crise. 2010 a été une très bonne année pour le rhum à l’exportation, pourtant les producteurs sont unanimes pour dire que le marché local reste très porteur. Dominique-Thierry-du-rhum-Bielle---a-table-photo-A-Jocksan.jpgIls misent beaucoup dessus sans pour autant avoir besoin de développer de grands  plans de communication ! Dominique Thierry, de la rhumerie Bielle à Marie-Galante, estime que le tourisme est le meilleur véhicule publicitaire. Hervé Damoiseau, qui devrait être élu à la tête du CIRDOM (Centre Interprofessionnel des Rhums des DOM) ce jeudi, croit en une augmentation des contingents de 17 000 HAP (hectolitre d’alcool pur). Une hausse que réclament les professionnels  pour mieux répondre à la demande du marché.

Côté Guadeloupe, on se souvient que l’an passé, Bologne et Damoiseau avaient boycotté le concours général agricole. Cette fois, Nicolas Legendre de Spiridom est passé outre son patron, Hervé Damoiseau, pour inscrire les rhums du Moule. Grand bien lui a pris car il décroche l’or pour son blanc à 50 ° et son vieux XO ! Quant à la distillerie Bologne, pour sa première participation dans la catégorie de rhum vieux de 3 à 4 ans d’âge, elle a décroché l’argent.

Alfred Jocksan (agence de presse GHM)

Photos Alfred Jocksan et FXG


Les différents palmarès par département pour les rhums blancs, vieux et punch

Martinique

Rudy-Jean-Jacques-de-l-art-de-fondre--et-le-directeur-du-sa.jpgRhum blanc AOC de 50°

Or : Trois Rivières (Ducos)

Or : Bally  (Sainte-Marie)

Argent : La Mauny (Ducos)

Argent : Saint-James  (Sainte-Marie)

Rhum blanc AOC  de 55°

Or : La Mauny (Ducos)

Or :  Neisson (Le Carbet)

Argent : Depaz (Fort-de-France)

Rhum vieux de 3 à 4 ans

Or : Trois-Rivières, cuvée du Moulin (Ducos)

Or : Saint-James 42° (Sainte-Marie)

Or : St-James, Hors d’âge (Sainte-Marie)

Argent : Clément (Le  François)

Bronze : La Mauny (Ducos)

Rhums vieux de + 4 ans

Or : HSE XO (Gros-Morne)

Or : Saint-James, 12 ans d’âge (Sainte-Marie)

Argent : Cœur de rhum – La Favorite (Fort-de-France)

Argent : JM XO (Macouba)

Punch

Or : Schrubb – Dormoy  de la distillerie Dillon

Argent :  Shrubb Clément

Argent : Punch Coco Clément

Argent : Punch planteur Clément

Argent : Punch Café Clément

Argent : Punch Pina Colada Clément 

Guadeloupe

Leopold-et-son-dernier-bebe-rhum-le-double-lingot-d-or-p.jpgRhum blanc 50°

Or : Damoiseau (Moule)

Argent : Bellevue (Capesterre de Marie-Galante)

Rhum blanc 59°

Or : Bielle (Grand-Bourg de Marie-Galante)

Bronze : Bellevue (Capesterre de Marie-Galante)

Rhum vieux Guadeloupe  de 3 à  4 ans

Argent : Bologne (Baillif)

Rhum vieux de plus de 4 ans

Or : Bielle brut millésime 2003 (Grand-Bourg de Marie-Galante)

Or : Damoiseau XO (Le Moule)

Argent : Karukéra millésime 2000 « brut de fut » de Longueteau (Sainte-Marie, Capesterre-Belle-Eau)

Argent : Damoiseau 8 ans (Le Moule)

Bronze : Bielle millésime 2000 (Grand-Bourg de Marie-Galante)

Punchs

Argent : punch coco de JPJF (Basse-Terre)

Argent : Punch Mabi aux quenettes (Goyave)

Bronze : Punch Mabi aux surettes (Goyave)

Bronze : Punch orange Séverin (Sainte-Rose)

Guyane

Rhum Blanc  50°

Argent : La belle Cabresse (Saint-Laurent du Maroni)

Rhum vieux de plus de 4 ans

Or : La  Cayennaise Rhum (Saint-Laurent du Maroni)

Une récompense extra-Antilles et Guyane

Bronze : Punch 6 fruits Compagnie Robin (Sigean - Aude)

 

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commentaires

thierry 05/03/2012 09:00


Bologne AKA "Maillot jaune" reste LE rhum de la Guadeloupe cher au coeur de beaucoup de consommateurs

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