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Publié par fxg

Du Vieux Clément VSOP mis à vieillir dans le bassin d'Arcachon
Depuis le 1er mai, 16 bouteilles de rhum Vieux Clément ont été stockées sous l’eau de la mer à l’île aux Oiseaux, dans le bassin d’Arcachon, tout prêt deds parcs à huîtres. Ces bouteilles, disposées dans des poches à huîtres par Franck Labeyrie, viticulteur, vieillissent ainsi aux cotés de bouteilles de Château du Coureau 2008, dans le mouvement des marées, entre six et huit mètres de profondeur à marée haute. "Le but est autant commercial que scientifique", selon Dominique de la Guigneraye de Spiridom.
Le rhum Vieux Clément VSOP et le vin du Château du Coureau 2008 élevés avec les huîtres, seront retirés du bassin d’Arcachon le 22 juin 2009 et dégustés lors du Salon International des Spiritueux (Vinexpo) à Bordeaux, le lendemain sur le stand des rhums Clément.
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