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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 06:21

Air Caraïbes met la "Charlotte des îles" de Sophie Bokel à sa carte

Sophie-BOCQUEL.jpgPour le 11e anniversaire du 1er vol transatlantique d'Air Caraïbes, 1700 passagers ont désigné grand gagnant, avec 39,6 % des suffrages exprimés parmi quatre finalistes, la « Charlotte des îles » de Sophie Bocquel, Le dessert réalisé à base de maracudja par le responsable commerciale de la compagnie aérienne en Guyane, sera prochainement proposée à la carte des repas servis à bord des vols transatlantiques de la compagnie. Cerise sur le gâteau, Sophie Bockel remporte un dîner gastronomique pour deux personnes.

Pour ce concours « créateurs de douceurs », le cahier des charges stipulait la mise en valeur les saveurs antillaises. 50 candidats, tous des "talents maison", ont concouru. "Nous sommes profondément heureux de l’émulation et de l’investissement dont ont fait preuve les candidats", a indiqué Edmond Richard, directeur commercial Europe d’Air Caraïbes qui a salué une "opération innovante".

gateaux.jpgPilotes, hôtesses, webmasters, commerciaux, personnels d’escale ou des services administratifs, se sont essayés à étonner les membres du jury. Un jury inédit, composé des 1 700 passagers répartis sur les 5 vols long-courriers au départ de Paris Orly Sud le 12 décembre dernier. A bord, plus de 36 kg de beurre, 136 kg de sucre, 71 kg de farine, 2 330 oeufs, 4 l de rhum vieux, 30 kg de confiture de goyave et des maracudjas… Un bon petit exercice mêlant communication et "incentive", rien de tel pour resserrer les coudes à Air Caraïbes où l'on prévoit à nouveau pour 2014 des résultats positifs et un gain de 2 % des parts de marché à 30 %...

FXG, à Paris

 

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