Le réveillon de Babette sur France Ô
Le réveillon antillais de Babette de Rozières
Babette de Rozières propose mercredi 24 décembre à 20h45 une émission spéciale Noël aux Antilles.
Babette de Rozières, l’ambassadrice de la gastronomie créole et des cuisines du monde sur France Ô, retourne sur son île natale, la Guadeloupe, pour les fêtes de Noël. La chef a installé son complice Emmanuel Maubert et quatre de ses amis people, la chanteuse Amandine Bourgeois, l’humoriste Cartouche et les comédiens Ambroise Michel et Alix Bénézech, dans une magnifique villa traditionnelle à Sainte-Anne. Babette leur fait découvrir les traditions régionales. Au programme de cette escapade antillaise de deux jours, la visite des marchés de Pointe-à-Pitre et de Sainte-Anne pour trouver les produits du terroir, ingrédients de base des recettes de Noël, une pêche aux langoustes, une excursion à la pointe des Châteaux à Saint-François, un « Chanté Nwel » avec le groupe Kasika et surtout un festin de Noël exceptionnel.
Au menu, un sauté de porc à l’antillaise, un jambon de Noël aux épices, un chocolat chaud à la vanille, une fricassée de langouste, toutes les spécialités culinaires d’un authentique réveillon créole en musique. Des artistes, dont Loriane Zacharie et Tom Frager, se joindront à la joyeuse équipe pour un réveillon tropical.
FXG, à Paris